Колбаса делается из говядины 30% и свинины (лопатка, окорок) 70%. Без добавления желатина и тд. Только мясо, соль и специи. Копчение и варка термокамере. Натуральная ольховая щепа. Идеальный вариант на каждый день, завтраки, бутерброды. Оболочка не съедобная, легко очищается.